Menu' di Natale

Sono al lavoro, sto pensando al menu' della Vigila, e a quello di Natale, la mia scrivania sembra quella di un menager, scrivo, prendo appunti, faccio fotocopie, se riesco preparo la casetta di Dolci e Delizie un po' rivisitata, io preparo la casetta e la monto, poi con le zanzare la guarniamo, vi faro' sapere e magari vedere come sarà venuta. E voi a che punto siete?

ancora a zero!! devo vedermi sabato con i miei per decidere chi fa cosa. Mia madre è irremovibile su alcune cose, ma io qust'anno ce la farò a cambiare il menù!!

Io ancora non so con chi e dove passerò il Natale.
E ogni tanto ci provo a cambiare menu, ma trovo la resistenza dei miei figli, che vogliono quello che si è sempre mangiato in questa festa

Sul primo l'ha spuntata mia madre (per il 24). Pasta col tonno. Ma lo compro io fresco dal mio "spacciatore" di Fiumicino!

Il menu della vigilia sta prendendo corpo. Ma non dico ancora niente perchè il foglio dove prendo nota è soggetto a variazioni fino all'ultimo.
E il giorno di Natale dovrei essere da amici

Per la sera della Vigilia, ripreparerò una ricetta di A modo mio, paccheri ripieni di polpa di granchio e ricotta, erano piaciuti moltissimo e si presentavano molto bene!

VIGILIA:

Pasta al tonno, olive e capperi
Frittelle di baccalà
Baccala al sugo con peperoni
Canocchie ripiene al forno
Cozze ripiene al forno
Fagioli bianchi
Broccoli con peperoni secchi fritti
Cruditè di finocchi
Dolci e spumante


NATALE:

Antipasto di formaggi(tartufo e noci)e salumi
Giardiniera casalinga
Panettone gastronomico
Brodo con polpettine, frittatine e cardo
Ravioli casarecci ricotta e spinaci con ragù
Arrosto di maiale con le castagne
Agnello alla brace
Peperoni in padella con noci, olive, capperi e pangrattato
Torta albero di natale farcita
Chicchi di caffè al cioccolato
Dolci vari spumante e liquori