Alba - 09 Novembre 2008
IL TARTUFO BIANCO DI ALBA RACCOGLIE 118.000 EURO PER LA SOLIDARIETÁ … L’ASTA MONDIALE N. 10 PORTA UNO DEI SIMBOLI DEL TERRITORIO DELLE LANGHE IN GIRO PER IL MONDO
Ancora una volta il tartufo è stato un grande ambasciatore nel mondo delle colline candidate a patrimonio Unesco. La cultura di un territorio ricco di suggestioni, profumi e gusti è stata promossa attraverso uno dei suoi prodotti più caratteristici ed unici: l’Asta mondiale del tartufo bianco d’Alba n. 10, oggi nel Castello di Grinzane Cavour ad Alba (ed in collegamento satellitare con il Ritz Carlton di Tokyo e con la GourmetArena dell’International WineFestival & Culinaria di Merano), ha battuto 16 lotti; la cifra più alta è stata raggiunta a Tokyo, dove la presidente di un’azienda che produce borse e accessori, Nicky Hilton, la sorella di Paris Hilton, ha sottratto alla platea un esemplare di tartufo di 850 grammi per 24.000 euro.
Il “raccolto”, che nelle tre sedi d’asta è stato di 118.000 euro, raggiungerà la United Ways di Tokyo (associazione umanitaria internazionale, che conta 1.300 organizzazioni in tutto il mondo che si occupano di restituire dignità, salute a famiglie in difficoltà, favorendo l’istruzione e l’ingresso nel mondo del lavoro), l'Istituto per la Ricerca e la Cura del Cancro di Candiolo e, per la prima volta, verranno devoluti anche alla Fondazione Nuovo Ospedale Alba-Bra, nata per raccogliere fondi da destinare alla struttura ospedaliera di Verduno.
L’asta del tartufo è stata battuta dal “gastronauta” di “Radio 24” Davide Paolini, affiancato, alla conduzione da Ezio Greggio e dalle nuove Veline Federica Nargi e Costanza Caracciolo.
Il Premio “Ambasciatore del Tartufo Bianco d’Alba nel mondo” è stato assegnato a Heinz Beck, executive chef a “La Pergola”, ristorante-gourmet del Cavalieri Hilton Roma: originario di Friedrichshafen (Germania), Heinz Beck viene annoverato nel gotha della ristorazione europea; genio culinario del miglior ristorante della Capitale, fregiato dalle due stelle Michelin nel 2001, ha ottenuto le tre stelle nel 2006.
All’asta mondiale del tartufo bianco di Alba hanno partecipato volti famosi del mondo dello spettacolo, dello sport e della cultura: la conduttrice e autrice Livia Azzariti, la modella e attrice Martina Colombari, Miss Italia 2000 Tania Zamparo, il cantautore Francesco Renga, la campionessa olimpica di canoa ai Giochi di Pechino 2008 Josefa Idem, la nuova conduttrice de “La Prova del Cuoco” Elisa Isoardi, la scrittrice ruandese Scholastique Mukasonga, ospite d’onore per la letteratura invitata dal Premio Grinzane Cavour.
Dal Ritz Carlton Hotel di Tokyo erano collegati lo chef Umberto Bombana, del Ritz Carlton di Hong Kong, famoso locale attualmente in fase di ristrutturazione, il presidente dell’Icif (Italian Culinary Institute for Foreigners che ha sede a Costigliole d’Asti) Bruno Libralon e Shizuka Arakawa, la pattinatrice che ha vinto l’oro alle Olimpiadi Invernali di Torino nel 2006; a Merano i 5 lotti di tartufo bianco d’Alba sono stati battuti dal giornalista ed enogastronomo Luigi Cremona nella GourmetArena, di cui è stato anima e conduttore, per il Merano International Winefestival & Culinaria. Il presidente dell’Enoteca Regionale Piemontese Cavour Tomaso Zanoletti (che ha promosso l’evento in collaborazione con la Regione Piemonte e la Città di Alba) ha commentato che “anche quest’anno lo scopo dell’asta mondiale è stato raggiunto, ed è stato quello di far conoscere la nostra terra attraverso il suo fungo ipogeo più rappresentativo. I rilanci di quest’anno non sono saliti come era successo lo scorso anno, complice probabilmente il contesto generale di difficoltà economica e finanziaria. L’intero ricavato, che ammonta a 118.000 euro, andrà a finanziare enti filantropici nazionali ed internazionali”.