CIAMBELLA CON LA ROCOTTA

Ingredienti:
300 gr di farina
300 gr di ricotta
250/300 gr di zucchero
3 uova
1 manciata di uva sultanina o gocce di cioccolato
il succo di 1 limone
zucchero in granella per la copertura
1 bustina di lievito

Sbattere molto bene le uova con lo zucchero, aggiungere la ricotta. mescolare, il succo del limone, la farina mescolata con il lievito e un pizzico di sale l'uvetta ammollata o le gocce di cioccolato, amalgamare bene, ungere uno stampo da ciambella e infarinarlo, mettervi il composto e cospargerlo di abbondante zucchero in granella forno a 180° per 40/45 min.Non è dietetica, ma non c'è burro!

da provare sì! Non conoscevo per niente questa ricetta, ma mi fa piacere che tu l'abbia messa qui! grazie mille

Ricotta e non rocotta naturalmente, ho anche la ricetta per una crostata di fichi, e quella della TORTA DI MELE, dopo assaggiata questa le altre cadono nel dimenticatoio!

enrichetta46, 24/09/2008 8.43:

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Ricotta e non rocotta naturalmente, ho anche la ricetta per una crostata di fichi, e quella della TORTA DI MELE, dopo assaggiata questa le altre cadono nel dimenticatoio!

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...e allora per non dimenticarle scrivile qui...ne faremo tesoro!!!