Donna Patrizia!

Care amiche ed amici, sono Donna Patrizia vorrei spiegarvi cosa è la
crème fleurette . In Francia quella che noi chiamiamo panna è diversa
in percentuale di materia grassa. Eccovi l'elenco e la traduzione
delle varie panne a presto Donna Patrizia

creme liquide = panna liquida (30% di materia grassa per lo meno)
crème fraiche = panna liquida leggermente acidula (30% di materia
grassa per lo meno)
panna acida o sour cream = panna liquida più acidula (quella che ho
comprato contiene il 24% di materia grassa)
crème fleurette = panna da montare (da 30 al 38% di materia grassa)
crème fouettée = panna montata