Tutti in cucina

FARFALLE IMPAZZITE

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    marina.56
    Post: 191
    Location: ROMA
    Age: 67
    Gender: Female
    00 7/29/2008 7:38 AM
    Ingredienti per 4 persone:

    400 grammi di farfalle, 2 peperoni rossi, oli, Evo, sale, pepe,100 grammi di ricotta vaccina,50 grammi di parmigiano grattugiato, prezzemolo tritato.



    Abbrustolite i peperoni interi, aspettate che siano tiepidi, spellateli e riduceteli a filetti. Conditeli con olio, sale e pepe. Frullateli insieme alla ricotta, fino ad ottenere una salsa densa. Lessate la pasta al dente, conditela con la salsa,il parmigiano, spolverizzate con prezzemolo tritato e servite, Quando pulite i peperoni tenete da parte un pò della loro acqua, così se la salsa dovesse risultare troppo densa la diluite.
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    Maria49
    Post: 104
    Location: CHIAVARI
    Age: 74
    Gender: Female
    00 7/29/2008 8:07 AM
    grazie marina deve essere molto buona e poi adoro i peperoni [SM=g27990]






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    Uberta28
    Post: 608
    Location: BRESCIA
    Age: 77
    Gender: Female
    00 7/29/2008 8:26 AM
    Che golosità [SM=g28002]
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    cannella45
    Post: 58
    Location: ACQUI TERME
    Age: 78
    Gender: Female
    00 7/29/2008 9:11 PM
    adoro la pasta e adoro i peperoni..da provare sicuramente.