Ingredienti:250 gr di zucchero
250 gr di burro
250 gr di uova
250 gr di farina
16 gr di lievito
1 n° bacca di vaniglia
5 n° fette di ananas sciroppato
q.b. zucchero di canna, granella di noci
Procedimento:montare il burro con lo zucchero e i semi della vaniglia, unire una alla volta le uova. Setacciare la farina con il lievito ed aggiungere al composto. Ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Imburrare una tortiera e cospargere di zucchero di canna e granella di noci. Adagiare sul fondo lefette di ananas e coprire con l’impasto ottenuto. Cuocere in forno preriscaldato a 180° C per circa 40 min. Sformare ancora calda. Servire a temperatura ambiente.