Alimenti. Parma, sequestrate 32 tonnellate di insaccati avariati
Sigilli a uno stabilimento del crudo, Martini: Bombe biologiche
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Roma, 22 ott. (Apcom) - Blitz dei carabinieri Nas del nucleo di Brescia presso gli stabilimenti dell'azienda 'Salumi Val Baganza Srl', con sede legale a Parma: nell'operazione sono stati sequestrati circa 32,5 tonnellate di insaccati vari (prosciutto crudo, culatello, salami, pancette, speck) in cattivo stato di conservazione (invasi da larve, insetti e muffe) e con data di scadenza superata dal 2003, uno stabilimento per la lavorazione di prosciutto crudo nel comune di Felino e un deposito alimenti privo di autorizzazione nel comune di Langhirano. Circa 9,5 tonnellate di insaccati sono stati avviati alla distruzione.
L'operazione, ha sottolineato il sottosegretario alla Salute Francesca Martini, "è un'azione esemplare dei Nas: la cosa che più allarma è che proprio aree territoriali considerate geograficamente la 'culla' del prodotto di qualità abbiano al loro interno aziende che rappresentano le vere 'mele marce' che violano fraudolentemente e per incuria e violazione delle leggi un principio sacro come quello di poter mettere sulle nostre tavole un prodotto non solo di qualità ma che sia anche e soprattutto sicuro sul piano della salute".
"Alimenti e prodotti assimilabili e vere e proprie 'bombe biologiche' per lo sviluppo di batteri, germi e processi di degenerazione quando vengono posti sul mercato attraverso connivenze e reti di illegalità distruggono l'immagine di un Paese come l'Italia che nel mondo - ha concluso Martini - viene identificato per la qualità della sua produzione ma anche per i parametri di sicurezza che si ispirano a standard di eccellenza".
[Modificato da giampanet 24/10/2008 09:27]