| | | OFFLINE | Post: 1.232 | Città: ROMA | Età: 47 | Sesso: Maschile | |
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22/07/2010 20:49 | |
Ingredienti della ricetta:
400 gr di ceci(o fave) precedentemente ammollati e scolati - un cucchiaio di cipolla tritata - 2 spicchi d'aglio tritati - prezzemolo tritato - 2 cucchiaini di cumino tritato - 1 cucchiaino di coriandolo tritato - pepe(q.b.) -
Ricetta Felafel:
1-Dopo aver scolato i ceci messi a mollo la sera prima(oppure potete utilizzare quelli in scatola), mettili in un mixer e frullali.
A mano trita finemente tutti gli altri ingredienti e infine unisci tutto nel mixer.
2-Versa il composto ottenuto in una terrina e fallo riposare in frigorifero per circa 40 minuti.Estrai il composto dal frigorifero e aiutandoti con un cucchiaino forma delle polpettine. Se l'impasto risulta troppo liquido aggiungi un pò di farina.
3-Puoi scegliere se friggere le polpettine in una padella o scaldarle in forno, preriscaldato, a 200°, girandole di tanto in tanto.
Consigli :
Possono essere serviti sia caldi e sia freddi. Ottimi con un contorno di verdure saltate.
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