Abbinamenti insoliti con pani, mieli, vini, sigari e tè; laboratori per i più piccoli, uno spazio per i
“formaggi di frontiera” e tante degustazioni: ecco “Cheese - Le forme del latte” 2009, la kermesse
internazionale del formaggio di Slow Food, a Bra (Cuneo) dal 18 al 21 settembre. Tante le iniziative
con protagonista il latte nelle sue forme più gustose, tra presìdi e oltre 100 specialità casearie da ogni
angolo del mondo, per diffondere la cultura del formaggio e raccogliere i fondi per i progetti della
Fondazione Slow Food per la Biodiversità e Terra Madre. Info:
www.cheese.slowfood.it